Hifas da Tierra Shiitake - Shiitake (Lentinula edodes) ecológico deshidratado (sombrero entero) cultivado sobre maderas nobles. Son ideales para mantener una dieta sana y equilibrada (apenas aportan grasas), contienen ß-glucanos y proteínas vegetales.

Las setas son un alimento de alto valor nutritivo, ricas en fibra vegetal y proteínas. Gracias a la deshidratación por debajo de 40 ºC (raw food), logramos preservar todos sus componentes intactos hasta el momento de su elaboración.  

Equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 12 kg de seta fresca.

Solo necesitas rehidratarlas con agua, caldo, leche o cerveza 12-24 horas antes de su preparación.